Kurut Neden Yapılır?
Kurut, gıda maddelerinin bozulmasını engellemek, saklama sürelerini uzatmak ve taşıma kolaylığı sağlamak amacıyla yapılan bir yöntemdir. Gıda sanayinde, geleneksel mutfaklarda ve tarımda, özellikle meyve, sebze, et ve balık gibi ürünlerin kurutulması yaygın bir uygulamadır...